Blog sin ánimo de lucro

domingo, 30 de abril de 2017

Nutrición en diálisis: Patatas, Cereales y Legumbres.

Siguiendo con la entrada anterior del Blog, hoy traigo otro grupo alimenticio, el de las patatas, las legumbres y los cereales, incidiendo la precaución en tomar cereales dos veces al día y revisando cuanto consideraríamos una ración.

Las legumbres tiene alto contenido en potasio. La soja y las alubias son las de mayor, mientras que las judías verdes o los guisantes, son los que menor tienen, estando los garbanzos en punto intermedio. En tal caso se recomienda una vez por semana, incidiendo en la correcta cocción.

Hay que evitar alimentos integrales, bollería industrial por su alto contenido en aceite de palma y grasas saturadas, y los snack o bolsas de patatas por su alto contenido en sal, que harán tener más sed y acudir con más peso a diálisis.






jueves, 20 de abril de 2017

Nutrición en diálisis: ¿Cuánta fruta puedo comer? ¿Cuáles son la más adecuadas? ¿Cuáles No debo tomar?

La fruta es una comida fundamental y saludable en una dieta normal, pero en enfermos renal está restringida por su gran contenido en potasio.

Hoy traigo dos recuadros de las guías de nutrición de enfermos renales promovido por Asociación de apoyo al enfermo renal, en el que repasa cuanta fruta se puede comer, cuáles son las más adecuadas, en qué cantidad y cuáles están prohibidas.

Se puede comer entre 1 y 2 piezas de fruta al día, en función de los niveles de potasio que tenga normalmente y que debe de consultar con su Nefrólogo.