Siguiendo con la entrada anterior del Blog, hoy traigo otro grupo alimenticio, el de las patatas, las legumbres y los cereales, incidiendo la precaución en tomar cereales dos veces al día y revisando cuanto consideraríamos una ración.
Las legumbres tiene alto contenido en potasio. La soja y las alubias son las de mayor, mientras que las judías verdes o los guisantes, son los que menor tienen, estando los garbanzos en punto intermedio. En tal caso se recomienda una vez por semana, incidiendo en la correcta cocción.
Hay que evitar alimentos integrales, bollería industrial por su alto contenido en aceite de palma y grasas saturadas, y los snack o bolsas de patatas por su alto contenido en sal, que harán tener más sed y acudir con más peso a diálisis.
